南瓜疙瘩湯的做法
美食廚房“樂”在其中,給生活加點料。我是小樂,今天給大家介紹的是南瓜疙瘩湯的做法,南瓜疙瘩湯做法簡單,營養豐富。
操作方法
(01)南瓜去皮,去瓤兒,切成塊兒。
(02)蔥切成蔥花,放入食鹽,生抽,米醋和香油。
(03)面盆裏放入麪粉,打入一個雞蛋。
(04)用筷子攪成疙瘩。
(05)鍋里加入適量清水,同時把南瓜塊放入。
(06)把水燒開,南瓜煮爛。
(07)接着放入攪好的疙瘩,在煮制的過程中,用勺子不時地攪動,疙瘩湯開鍋後,改爲小火。
(08)等熬製六七分鐘後,放入備好的調料汁,用勺子攪拌均勻即可。。
(09)盛碗上桌。
特別提示
用麪粉做疙瘩的時候,不要放水,不然攪出來的疙瘩不均勻,直接放一個雞蛋,攪出來的疙瘩既小又均勻。
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