豬骨湯怎麼熬纔會白

你知道豬骨湯怎麼熬纔會白嗎？一起來看看吧

操作方法

要想熬的骨湯白，主要是選骨，應該選用新鮮的大骨，先把大骨洗淨煮一下血水，把煮開的大骨撈出備用。

骨頭入鍋之前，一定要一次加足夠量的水，中途不能添加水，先把水燒開，再放入骨頭開始煮。

還應該注意，不要在骨頭湯加入大量調味品，不能加醬油醋。煮開鍋後，中小火煮一個小時左右，這樣長時間持續高溫，會讓骨頭湯熬出來比較白。

一個小時後，我們就可以看到鍋裏的豬骨湯特別白，看上去很有食慾，這樣的湯好看更營養。