大骨湯怎麼熬白

很多人喜歡喝大骨湯，白白濃濃的湯汁喝起來口感非常的鮮美，且營養很是豐富，只是很多人不知道該如何才能夠熬出白白的大骨湯，來吧各位，別墨跡了，這兒有最好的答案，趕緊看過來吧！

操作方法

先焯水
大骨頭熬湯之前，是一定要焯水的，不然學沫也會影響骨頭湯的味道和顏色，用熱水焯一分鐘，讓大骨頭裏面的雪沫出來。

涼水熬煮
熬大骨頭湯的時候，很多人糾結該用涼水還是熱水，聽我的，涼水就行，把焯好的大骨頭放進鍋裏，加入適當的清水熬煮。

一次性加足水
在熬製大骨頭湯的時候，這一點一定要記住，一定要一次性加足水，不要在熬製的過程中多次加水，這樣營養沒了，濃白色的湯汁也不容易出現。

大火煮開小火慢燉
想要熬出濃白色的大骨湯是需要耐心的，大火煮開之後，改用中火熬，二十分鐘左右改用小火慢慢的熬煮，當一大鍋的清水慢慢濃縮之後，你自然會得到濃白色的大骨湯啦。