怎樣做好吃的芒果班戟
芒果班戟是一道非常經典的港式甜品,屬於一種用黃油快速烘焙的小麪包。芒果班戟不僅外形可愛,而且奶香味十足,Q彈嫩滑,除此之外,在家做芒果班戟也不是一件十分複雜的事。因此,芒果班戟成爲了人們最喜愛的甜品之一。今天我們就來說說怎樣在家自己動手做出好吃的芒果班戟吧~
操作方法
(01)打兩個生雞蛋在碗裏,拌入適量細砂糖,拌勻,細砂糖按個人口味添加。
(02)再向雞蛋液中倒入適量牛奶拌勻。
(03)將低筋麪粉過篩,拌入上述混合液中。
(04)取一小塊黃油融化,再將融化的黃油倒入混合液中,然後攪拌均勻。(融化黃油的方法可以採用微波低溫加熱或者隔水加熱的方法)
(05)將蛋奶糊倒入平底鍋中,均勻攤開,小火攤一張麪餅。麪餅要攤平整,火候要掌握好,不能太脆,也不能太稀。芒果班戟的關鍵就在於這張麪餅上,攤好麪餅後取出麪餅冷卻。
(06)向淡奶油中加入白砂糖打發至乾性發泡,即可以明顯看見花紋且花紋不消失,
(07)在麪餅上按個人口味加入適量淡奶油,然後再加入適量芒果粒,摺疊包好,收口朝下,然後從中間切開。
(08)最後一步,擺盤。這樣,美味的芒果班戟就做好啦~趕緊去試試吧~
特別提示
攤麪餅是芒果班戟的關鍵喲~
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