重慶特色美食重慶美食大全
重慶除了是一座山城,更是一座美食之城。接下來就簡單地列舉幾種重慶特特色美食吧。
操作方法
(01)重慶火鍋。重慶的火鍋可謂是遠近聞名,現在全國各地都有重慶火鍋店,在重慶吃着洞子火鍋,看着夜景自然是再美不過了~
(02)重慶小面。重慶小面主要是指用各種調料和麪條製作的素面,但是現在重慶小面也有加入各種肉類的升級版小面,一般小面還是默認爲素面。
(03)陳麻花。重慶陳麻花曾多次登陸各大電視臺報導,其口感較之一般的麻花更加酥脆,味道更加香美,重慶磁器口古鎮就有很多賣家。
(04)手工酸辣粉。重慶手工酸辣粉是由紅薯、豌豆澱粉等手工製作而成,其味道麻辣酸爽,深受廣大人民的喜愛。
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黑芝麻糖的做法技巧
原料:黑芝麻250克、綿白糖120克。做法:1、小火將生芝麻炒熟,時間不宜過長以免炒焦。2、鍋燒熱,倒入白糖。3、轉小火,輕輕推散白糖使之慢慢化開變麥芽糖色,呈液體狀。4、把芝麻立即倒進去,快速翻拌、切拌至糖稀均勻地裹在芝麻上。5、把拌好的芝麻糖倒在乾淨的刀板上。6...
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怎樣包糉子?
端午節到了,糉子是餐桌上必備的美食。不同的地方包的糉子都不一樣,一些地方在糉子裏放肉、鹹蛋,一些放糖、綠豆、蜜棗等等。而我則喜歡吃素的,濃濃的糯米香。饞得你吃了一個還想吃一個。操作方法(01)將優質糯米用水淘2遍,再浸泡10分鐘。(02)將葉子的兩邊減去一點。(03)10...
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陝西八大碗做法步驟
八大碗菜譜八大碗實際上主要是由豬肉製作組成的八碟八碗十六道菜。因當時儒家與道家文化盛行,人們崇拜“八”這個數字。當時酒家講究上八仙桌,每桌坐上八個人,上八道菜,都用清一色的大碗。主要由四葷四素組成。四葷:方肉、酥肉、扣肘、肉丸子等,材料精選肘子肉,後臀肉...
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煎餃怎麼做?
經常在外面小吃點吃到香香的煎餃,下面教大家怎麼做煎餃,以後在家自己也可以弄着吃了,省錢又衛生。操作方法(01)將平底鍋中倒入少量的油,燒到七八成熱。(02)將包好的餃子平鋪放在鋪中,如果放的數量較多,可先讓油在鍋中走一圈,可預防餃子粘鍋。(03)餃子煎兩三分鐘後,倒入適量的...