簡單牛奶布丁的做法
雖然立秋了,天氣依然炎熱,這樣的天氣,午後來一份冰冰涼涼、細膩柔滑而醇厚香甜的牛奶布丁,瞬間挑逗味蕾,心情也變得甜蜜而美好。
操作方法
(01)用勺子取出布丁粉一平勺大概是5g,取2勺布丁粉(約10g)、適量糖(5-7g)加入100ml布丁瓶中。
(02)然後向布丁瓶中加入剛剛燒開的沸水(溫度必須超過95℃)至瓶頸處(約100ml),攪拌至徹底均勻融化,靜置冷卻5分鐘左右再攪拌一次可以有效防止水分析出分層。冷卻凝固後即可食用。
(03)加入您愛吃的水果或者奧利奧餅乾碎,味道更好!
(04)多種口味隨你百變
特別提示
1. 100克布丁粉與50-70克白砂糖混合均勻備用
2. 將1KG水煮開後加入布丁粉與糖的混合物,小火邊煮邊攪拌至徹底融化均勻,即可關火
3.將煮好後的布丁液倒入容器中,將容器置於涼水中冷卻至室溫後放入冰箱中冷藏至凝固食用
4.儲存:做成成品後室溫下當天食用完,放冰箱的話可以儲存2天,最好不要放太久最新鮮的纔是最好的哦
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