雞蛋布丁的做法
小吃甜點2.72W
操作方法
(01)準備好所有材料,牛奶和糖粉放入碗中,攪拌均勻。
(02)分兩次加入雞蛋,用打蛋器攪打均勻後即成布丁液,把攪拌均勻的布丁液過濾2---3次,把過濾好的布丁液靜置半小時。
(03)烤箱事先預熱,放入烤盤,下火,160度,50分鐘即可。
(04)成品冷卻後澆上焦糖即可。
特別提示
布丁液過濾後,布丁口感更加細膩柔滑;布丁冷藏後效果更佳。
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