怎樣自制冰淇淋?簡單的冰激凌的做法詳解
美味的冰淇淋的做法,學會以後再也不用去外面買啦。
操作方法
(01)將雞蛋打入倒入碗中,再把蛋黃與蛋清分離開,注意不要弄破蛋黃了,如果擔心弄不好,就在雞蛋上開個小孔,慢慢將蛋清倒出來這樣就只剩蛋黃了。
(02)準備好3個蛋黃,然後加入適量白糖和牛奶,用筷子不斷攪拌至充分混合。
(03)將混合液體倒入小鍋內加熱,邊攪拌邊加熱,至濃稠後關火放涼。
(04)將淡奶油打發,然後加入剛纔放涼的蛋黃液到乾淨的容器,密封后放入冰箱冷凍室。
(05)間隔一小時後取出來攪拌,再放入冰箱冷凍,此步驟重複3次,冰淇淋就做好了。
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