如何用廚師機做生煎包?
工具/材料
中筋麪粉、酵母、豬肉、生薑、大蔥、小蔥、老抽、生抽、鹽、黃酒、白砂糖、白胡椒粉、黑芝麻、食用油、清水、包菜
操作方法
將中筋麪粉倒入廚師機中,再加入酵母、清水,和成麪糰。
取出麪糰揉圓。
蓋上保鮮膜,醒發10分鐘。
蔥切段,姜切絲,加60g熱水製成蔥姜水。
包菜和蔥切碎,倒入肉末中。
加入蔥姜水、白砂糖、鹽、白胡椒粉、老抽、黃酒、生抽。
攪拌均勻,製成肉餡。
醒發好的麪糰搓成長條。
切成20g每等份。
擀成5mm圓形薄片。
每個包入15g肉餡。
把四周聚攏捏在一起。
熱鍋熱油,放入包好的包子。
煎至底部金黃,加入清水蓋蓋子,大火煎2分鐘。
撒上芝麻和蔥花。
-
自己在家怎樣做山楂罐頭
山楂是非常好的水果,不僅能健胃消食,還能夠降低血壓和膽固醇,還有很多其他的好處。但是,山楂太酸了,牙齒不太好的人都無法直接食用,而且,山楂多籽,吃着也比較麻煩。現在,根據我的,告訴大家自己在家怎樣做山楂罐頭,這樣不但吃着更方便,而且也不是很酸,老幼皆宜。操作方法(01)首...
-
奶香小饅頭的一般做法
傳說中一看就會,一做就廢的一個小吃。操作方法(01)準備300克麪粉加上3克酵母粉,一勺白糖,打上2顆雞蛋。(02)再加上140克溫牛奶攪拌,揉成光滑的麪糰,蓋上保鮮膜,醒發至2倍大。(03)然後揉麪排氣,擀成餅,先切成條。(04)再切成丁,繼續醒發10分鐘。(05)最後平底鍋刷油,倒入饅頭丁。(06)全...
-
超級簡單的酸奶布丁做法
天氣熱的時候來一塊酸甜爽口的補丁神馬的最開心了,今天小編就教你如何在家制作簡單又好吃的檸檬酸奶補丁,冷藏後口味更佳哦。操作方法(01)首先準備一個布丁杯,這麼大的就行(02)將雞蛋打進去,攪拌均勻(03)加一勺麪粉繼續攪拌均勻(04)把一勺糖、一勺牛奶、一大勺酸奶加進去攪...
-
剩法棍最好吃的做法——蒜香法棍
法棍是歐包裏最爲人熟知的麪包,剛出爐的法棍外皮薄脆,內裏溼潤柔軟,但放了一天後的法棍真是硬如棍子了。其實剩法棍很多吃法,我個人最愛的就是蒜香法棍,這在甜品店裏可是賣的不便宜哦,還是自己做的經濟實惠。操作方法(01)主料法棍(02)用鋸齒刀切片,厚薄隨意。(03)大蒜去皮,搗...