嫩滑雙皮奶的做法
雙皮奶是以牛奶和蛋白、白糖等混合蒸製得來的膏狀半固體,甜香軟滑,營養豐富,有滋潤養顏的功效。
操作方法
(01)把牛奶倒入碗中,用小火慢慢熬煮加熱到發現要冒泡了就關掉,不要等到翻滾。然後盛出放涼等牛奶結出奶皮。
(02)然後拿出一個雞蛋,把蛋清和蛋黃分離只要蛋清。把蛋清加入白糖打散(越散越好)。
(03)接着把結有奶皮的牛奶劃一個小口,把牛奶倒出和打散的蛋清攪拌混合,用篩子過濾泡沫,把混合的奶液順着奶皮口輕輕到會回,然後放到蒸籠上大火蒸制20分鐘即可。
特別提示
倒牛奶時不要把奶皮弄破了。
-
用可可怎麼做出巧克力來?
今天,就來一款簡單免烤的自制生巧克力咯。今天才發擔心來不及做?彆着急呀,這不還能給什麼520啊七夕啊紀念日啊留一手麼……自己平時做來解解饞換換心情也是極好的~操作方法(01)準備材料。(02)倒入淡奶油煮沸(03)煮沸的淡奶油混合液倒入巧克力碎中攪拌均勻(04)在容器上鋪上...
-
怎樣製作簡易三明治
你,餓了麼?想吃麼?把碗洗了先吧。呃,太討厭了。做個三明治?好就做個三明治!步驟/方法(01)黃瓜洗淨切片,火腿切片。(02)取兩片吐司放在盤子裏,用刀將色拉分別塗抹在兩片吐司上,並鋪撒一層肉鬆和適量海苔。提示:你也可以在麪包上加上芝士(03)在其中一片吐司上再蓋上火腿片,並在火...
-
恐龍水果拼盤怎麼拼
小編今天教你們恐龍水果拼盤怎麼拼,解決你在生活中遇到的小問題,提升你的手工藝,讓美食圍繞在你的身邊。操作方法(01)首先將各種水果清洗乾淨。(02)香瓜對半切開,用挖勺器挖出球形。(03)櫻桃對半切開,去梗去籽。(04)火龍果去皮,一部分果肉切成小三角形,一部分果肉挖成球形。(05...
-
怎麼樣在家自己做爆米花
想吃爆米花嗎,不用花錢,我們自己做。操作方法(01)鍋中下油,小火加熱(02)放入白糖用鏟子攪拌一會兒。(03)感覺白糖油微變色後加入玉米。(04)用鏟子攪拌30秒到1分鐘。(05)蓋上蓋子,小火,均勻搖晃鍋,直至玉米出花。(06)出鍋啦!...