淮山藥的功效與作用及食用方法
淮山藥指的是目前廣東、江蘇、安徽等地所產的山藥,那麼大家知道淮山藥的功效與作用及食用方法嗎?接下來這篇指南將告訴你答案。
操作方法
淮山藥是一種比較滋補的食物,裏面含有皁苷、黏蛋白、澱粉酶和遊離氨基酸營養元素,是老人和兒童的滋補佳品。
淮山藥還具有健脾益胃和助消化的作用,胃口不好的人既可以把淮山藥當成主食,又可以當成菜餚,而且淮山藥幾乎不含脂肪,十分營養健康。
淮山藥最保留營養價值的做法就是清蒸,只要洗淨淮山藥表面的泥土,然後切成小段上鍋蒸十分鐘即可食用。
淮山藥還有一個比較好的食用方法就是用來燉湯,比如和排骨一起搭配就是非常不錯的選擇。
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