椰香南瓜乳酪派的製作方法
消耗南瓜的好方法,來個椰香南瓜乳酪派吧!
工具/材料
派皮:低筋麪粉120克,糖粉25克,鹽2克,蛋黃1個,黃油80克,杏仁粉25克
餡:奶油奶酪80克,南瓜泥150克,低粉20克,細砂糖25克,雞蛋1個,椰漿100克,椰蓉適量
操作方法
將軟化好的黃油80克加入糖粉25克和鹽2克打至發白。
加入蛋黃1個打勻。
篩入120克低筋麪粉和120克杏仁粉拌勻揉成團。
將冷藏好的麪糰檊開。
檊開後,鋪到派盤中。
用擀麪杖擀掉多餘的派皮。
用叉子在派皮底部扎孔。
放入預熱好的烤箱180度烤25分鐘出爐。
蒸熟的南瓜,蒸熟後倒入料理機中。
加入奶油奶酪80克,椰漿100克、細砂糖25克和雞蛋1個攪打細膩。
倒入碗中,加20克低筋麪粉,攪勻。
攪勻後,過篩入烤好的派皮中,9分滿;送入預熱好的烤箱170度烤20分鐘左右出爐。
出爐後,撒適量椰蓉裝飾,脫模即可。
-
奶香小饅頭的做法是怎樣的?快來看看吧!
主料麪粉250克輔料蘇打粉少許酵母2克牛奶150克白糖50克做法1、先把麪粉倒入盆中。2、白糖倒進麪粉中。3、放入酵母粉和小蘇打,小蘇打用手捏一點即可。4、倒入牛奶,一邊倒牛奶一邊用手攪拌麪粉。5、把攪拌好的麪粉,揉成光滑的麪糰,放一邊餳5分鐘。6、餳一會兒可使面...
-
紅糖年糕的家常做法
紅糖年糕是一道傳統的特色小吃。海南人春節過年都有吃年糕的習慣。年糕又稱“年年糕”,與“年年高”諧音。年糕多用糯米磨粉製成:將糯米粉用絹羅篩過後,加水、蜜和成硬一點的麪糰,將棗和栗子等貼在粉團上,用箬葉裹起蒸熟即成。年糕的種類很多,有用沙糖做的棕色年糕,也...
-
做脆皮蛋糕時泡打粉的用法
蛋糕不僅食用方便而且營養豐富,是大家比較喜愛的食品其中脆皮蛋糕又叫雞蛋糕,是最常見的蛋糕品種之一。操作方法(01)脆皮蛋糕主要是由麪粉、雞蛋、糖、水、蛋糕油、泡打粉爲主要原料烤制而成。(02)無鋁泡打粉又叫蛋糕無鋁膨鬆劑,有高效無鋁泡打粉和雙效無鋁泡打粉兩...
-
恐龍水果拼盤怎麼拼
小編今天教你們恐龍水果拼盤怎麼拼,解決你在生活中遇到的小問題,提升你的手工藝,讓美食圍繞在你的身邊。操作方法(01)首先將各種水果清洗乾淨。(02)香瓜對半切開,用挖勺器挖出球形。(03)櫻桃對半切開,去梗去籽。(04)火龍果去皮,一部分果肉切成小三角形,一部分果肉挖成球形。(05...