怎麼涼拌番茄更好吃呢

夏天天熱，來一盤涼拌番茄，清爽又好吃，下面就說說怎麼涼拌番茄更好吃。

工具/材料

番茄，白糖

操作方法

挑番茄
用來涼拌的番茄要選擇圓潤，顏色鮮豔的番茄，外皮上有小白點的最好，這種番茄是沙沙的口感，涼拌更好吃。

去皮
涼拌番茄，要把皮去掉，這樣吃起來更舒服，不用邊吃邊吐皮，去皮的方法有多種，可以放在開水裏焯一下，也可以用鐵筷子插起來，放在火上燒，還可以用刀子刮，無論哪種方法，只要能把皮去掉就好。

切塊
去完皮的番茄，要用刀切成均勻的塊，塊的大小要以能放入口中爲好，太大不方便吃，太小又易爛，切成不大不小的塊，拌着吃纔不會有太多的湯。

拌白糖
將切成塊狀的番茄放在大碗中，在上面撒上白糖，白糖的多少要根據自己的口味來定，愛吃甜的就多放一些，然後用筷子拌勻，就可以吃了。