如何做番茄牛腩纔好吃?
番茄牛腩是一種很多人都喜歡吃的家常菜,那麼如何做番茄牛腩才好吃呢?關於這個問題,小編就和大家分享一下我的經驗,希望能夠幫助到大家。如果大家喜歡小編的文章,記得給小編點贊哦!
操作方法
首先準備好我們要用到的牛腩、洋蔥和番茄,如下圖所示。
接着鍋中放入適量的清水,放入牛腩和薑片,開大火煮,撇去浮沫,再煮五分鐘左右,撈出用流水清洗乾淨,如下圖所示。
然後把洋蔥切大塊,生薑切成片,蔥打上結,如下圖所示。
接着過中飯豆適量的食用油,待油冒煙,放入蔥結、洋蔥和生薑,煸炒出香味,下牛肉,如下圖所示。
牛腩煸炒兩分鐘以後,放入兩大勺的生抽,如下圖所示。
然後把炒好的食材倒入高壓鍋,加入漫過食材的水,用高壓鍋壓45分鐘,如下圖所示。
接着往鍋中加入適量的食用油,待油冒煙,放入洋蔥和去皮的番茄翻炒出汁水,如下圖所示。
然後加入高壓鍋燉好的牛腩和所有的湯汁,如下圖所示。
接着往鍋中加入適量的冰糖,這樣做能夠有效的去除番茄中的酸味,如下圖所示。
然後開中小火。煮20分鐘,接着轉大火煮三四分鐘,最後撒上蔥花就可以了。
一道美味可口的番茄牛腩就做好了,希望大家能夠喜歡。你學會了嗎?趕快動手試一試吧。
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