牛油果的五種吃法
牛油果(鱷梨)脂肪含量很高,其含有大量的酶,有健胃清腸的作用,並具有降低膽固醇和血脂,保護心血管和肝臟系統等重要生理功能。
操作方法
(01)直接食用:將牛油果洗乾淨,去掉果皮和果核,切成小塊就可以直接食用了,也可根據個人喜好加上蜂蜜、果糖,或是沾上蒜蓉醬油等。
(02)牛油果奶昔:去皮,切成小塊,加些冰塊牛奶或香蕉蘋果等,放入打汁機裏製成奶昔。
(03)夾麪包:將果肉挖出當做果醬塗抹在麪包片上,可根據個人口味加上其他果醬或蜂蜜。
(04)牛油果烤蛋:將牛油果對半切開,在去核的位置打上一枚雞蛋,或鵪鶉蛋,撒上黑胡椒、歐芹、迷迭香、鹽調味,放入預熱230°的烤箱,烤10分鐘即可享用。
(05)沙拉:把牛油果切成1立方厘米左右的果粒,搭配上豌豆,玉米和自己喜歡的蔬菜粒(如燙熟了的西蘭花,黃瓜,番茄等),然後拌上沙拉醬或番茄沙司即可。
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