怎麼在家自制火鍋?
冬天 天冷,是不是沒有什麼胃口啊!那就嘗試嘗試火鍋吧!暖心又暖胃,做法又簡單。把菜和肉肉買回來後就開始搗鼓,搗鼓的什麼樣子?請往下看:”
操作方法
(01)調配鍋底:八角、冰糖(可不放)、蔥、姜、桂皮、香葉、西紅柿(可以按自己的口味)
(02)調配蘸料(自己選擇喜歡的):芝麻醬一湯匙、花生醬一湯匙、豆腐滷一塊、韭花醬一湯匙、花椒水五湯匙(按說要煮一下,我用開水燙的)以上放到小碗裏攪拌均勻後放花生碎(放多一點很香,我喜歡吃)最後放香菜碎。辣椒醬可以按照自己的口味放。
(03)可以按照自己的口味去選擇菜,不過我喜歡吃應季的的蔬菜。我選擇的菜有:白菜、山藥、地瓜、土豆、粉條、香菇、木耳、茼蒿、黑豆芽
(04)看我的鍋底,不是高湯,所以不回發白滴。下次要試試高湯的。
(05)這是調蘸料時的圖片,本來不想發的,拍的不好。蘸料調配到這樣的程度就好(中間不用放鹽的,因爲豆腐滷和韭花醬都是鹹的)
(06)這是我的蘸料,也是按照自己的口味定製的。(羊肉卷和牛肉卷抱歉了,下次補上吧)
特別提示
火鍋在冬季大多數都喜歡吃,不過在家裏吃感覺更有味道,很舒服
今天發一篇自己搗鼓的火鍋,希望朋友們喜歡。
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