切糕的做法?
切糕,北方漢族小吃,由糯米或黃米麪製成的糕,多和以紅棗或豆沙,刀切零售,故名。賣切糕者一般都會走街串巷在衚衕中售賣,用一個小稱來計算切糕的分量。賣切糕的叫賣聲很特別,非常具有辨別性。
操作方法
(01)1、①.糯米放涼水中提前泡6到8小時 ②.把水控幹放蒸鍋裏中火蒸15分鐘 ③.糯米攪拌一下倒入開水 邊倒邊攪拌 讓糯米完全吸收水分 成粥糊狀再蒸20分鐘用勺子壓磁石④.紅棗開鍋煮10分鐘
(02)2. 保鮮盒裏放入保鮮袋放一層糯米一層棗再放一層糯米一層棗 我做了兩層棗 最後放一層糯米
(03)3. 用沉一點的東西壓着等涼了放冰箱冷藏一小時就可以了
(04)4. 刀用涼水衝一下 可以切了
(05)5. 大功告成了
(06)6. 上面灑上白糖 開吃嘍~
-
紅豆怎麼做好吃
生活工作之餘,總有時候想弄點吃的解解饞,下面給大家介紹一下蜜紅豆的製作方法。操作方法(01)挑選紅豆,把乾癟壞的去掉。(02)紅豆冷水浸泡十二小時以上。(03)將紅豆放入鍋中,加入兩倍的水大火燒開轉小火煮至紅豆酥爛(大約四十到五十分鐘)(04)過冷水沖洗。(05)瀝乾水分加入白糖翻...
-
自制麪包的做法
自制烤麪包方法:自制烤麪包方法:(01)將麪粉,鹽,糖,酵母,雞蛋(只取蛋黃),黃油,牛奶倒入攪拌碗裏(02)攪拌8分鐘左右(03)找一個容器抹上面粉,將攪拌好的麪糰放入其中,揉1分鐘左右,拿毛巾蓋上發酵1小時左右(04)揪成大小均勻的季子,搓成條,然後打一個結(05)在烤盤上鋪上油紙,將打好的“面結”,...
-
簡易小吃【蘋果餅】淡淡的清甜,軟軟的,糯糯的
一款非常簡單的小零食,蘋果的清甜配上芝麻的香氣,淡淡的香甜。操作方法(01)1、3個蘋果清淨去皮,用擦子擦成蓉或者細絲;(02)2、蘋果蓉中加入適量麪粉及糯米粉直至和成麪糰,麪粉與糯米粉的比例沒有一定要求,糯米粉有利於增加軟糯口感;如果放糯米粉較多,會很粘手,做餅時可以在...
-
山東煎餅做法,應該怎麼做?
如圖,小編買的山東煎餅1.製作前準備,需要準備的器具有哪些?(01)1.1做經典的山東煎餅,不是簡單的只要子就行了,其實還有一些東西是大家不容易注意到的,比如等,這些都是不可或缺的東西。否則,做起這個山東煎餅小吃就費勁了。2.製作過程詳解,詳細步驟是哪些?(01)2.1在準備好器具...