怎麼做魚火鍋
魚是一種非常難做的食材,味道難以把控,但偏偏有很多人用魚做火鍋,而且味道鮮美!
操作方法
(01)選擇買好的龍利魚,把殺好的魚進行處理、清洗、刮掉魚鱗、挖掉魚鰓、挖掉內臟、切成塊。
(02)進行煨魚,把切成的魚塊撒入少量的鹽,泰椒、杭椒、老薑、香菇、蔥、放在煨魚爐上進行文火慢燉,使其佐料全部進行入味!
(03)同時,另一邊準備已經購買好的番茄鍋底料,使用溫水化開,進行加熱!
(04)在把切好的番茄,香菜、香菇放入鍋裏,同時把煨好的魚放入鍋裏,這時候的魚已經有7分熟,等到鍋底燒開時,5分鐘後即可食用。
(05)在用小碗配上自己喜歡吃的沾醬、小料、如:麻醬、芝麻、香油、醋、辣椒油等!
特別提示
煨魚這一步很重要,大多人煨都是不去熬製,味難以全入!
-
草莓味水果軟糖製作方法
操作方法(0102)材料:草莓果醬180克、蘋果膠5克、白砂糖100(留30克作爲裏糖用)、水飴20克、檸檬汁5克做法:1、蘋果膠和20克白砂糖混合2、果醬小火加熱到約40度時,加上蘋果膠和白糖的混合物,用勺子輕輕攪拌至完全融化3、繼續小火加熱至果醬不停冒小泡泡時,加入50克白糖和2...
-
陝西涼皮調料水,涼皮調料水的做法
夏天是陝西涼皮的旺季,陝西涼皮是非常受歡迎的小吃。很多人想自己在家做涼皮吃或者想擺攤創業,下面我來告訴大家陝西涼皮調料水的做法,因爲我涼皮擺攤多年了,也教了很多的學員,大家應該知道涼皮調料水它涼皮味道上是舉足輕重的,下面咱們開始講解。操作方法(01)陝西涼皮...
-
怎麼做琥珀核桃
琥珀核桃相信有不少人吃過,它味道濃郁,深受大家的喜愛。而且核桃含有很多對人體有益的營養,所以,也是日常飲食保健的佳品。下面,就給大家介紹一下這道美食的做法。操作方法(01)將核桃肉放入開水中,加少量精鹽浸泡10分鐘,挑去核桃皮,洗淨,瀝乾(02)鍋內放少量清水及白糖,熬至糖...
-
小吃-糯米南瓜餅
南瓜很有營養,吃法也比較多。你吃過糯米南瓜餅嗎?下面介紹一下,糯米南瓜餅的做法。操作方法(01)1.切一塊南瓜,放在鍋蒸上蒸熟。(02)2.把蒸熟的南瓜,去皮搗爛。(03)3.分次加入糯米粉。(04)4.如果喜歡甜的可以加點糖。(05)5.分多次加入糯米粉,直到不在黏手,可以和成麪糰。(06)6.做成...