火鍋的家常做法
天氣漸漸涼了的時候,在家裏吃火鍋既經濟實惠又非常的溫馨暖和,今天教大家做家常火鍋,一起來看看吧。
操作方法
吃火鍋之前是先要準備食材的,一般有蔬菜類和肉類,蔬菜類大部分會選擇金針菇、菠菜、茼蒿、以及白菜、肉類一般就是牛羊肉片。另外還有人喜歡吃海鮮,比如說青蝦、螃蟹或者是蝦仁。
除了這些食材,還要準備底料和蘸料,底料很簡單,想吃辣的買些辣火鍋底料,想吃海鮮的買海鮮的底料,蘸料買現成的就可以了,不然自己調太麻煩。
鍋里加上清水,切點蔥花生薑放進去,然後把火鍋底料倒進去,水開了之後放進去海鮮類煮一分鐘,然後下入肉片,肉片煮的時間要長一些,所以先下肉片,然後再下入各種蔬菜。
自己的碗裏放上火鍋蘸料,再放一個盤子,肉片以及海鮮好了之後撈進盤子裏蘸着蘸料吃,然後涮蔬菜,這樣搭配這吃既有營養還不會很膩歪。
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