燴火燒的家常做法
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工具/材料
火燒3個,煮雞蛋1個,,榨菜絲30克,香菜10克,蔥20克,香油3克,食鹽3克,生抽10克,醋15克,食用油適量。
操作方法
香菜切碎備用。
蔥的蔥葉和莖分開來切。
火燒切成條。
煮雞蛋去皮,切成兩半。
鍋里加入底油燒熱,放入蔥莖煸香。
然後放入適量清水燒開。
把切好的火燒倒入。
等水再開後,加入食鹽,香油,生抽,醋攪拌均勻即可。
盛入碗裏,放入香菜,蔥葉,榨菜絲和雞蛋,一碗色香味俱全的燴火燒就完成了。
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