奶香玉米軟餅的家常做法

這款煎餅，用全牛奶調製，加入新鮮的玉米粒，奶味十足，香甜軟糯，表面撒上的黑芝麻，更增口感，不僅熱的時候非常好吃，冷了也絲毫不減口感，照樣香軟可口。

操作方法

（01）新鮮玉米粒清洗乾淨。

（02）加入小砂鍋，再加入適量水，大火煮開後轉小火2-3分鐘，煮至軟糯。

（03）純牛奶倒入碗中，微波爐加熱，倒入2小勺細砂糖，攪拌至溶化。

（04）200g麪粉倒入大碗中。

（05）煮軟的玉米粒倒在案板上，剁碎，這樣做出的餅玉米香味更濃。

（06）把剁碎的玉米倒在麪粉上。

（07）逐漸加入牛奶，攪拌至均勻的比較稀的麪糊。

（08）平底鍋加熱，倒入少許食用油，油溫熱時，加入1勺麪糊，略微整成圓形，小火煎制。

（09）表面撒上少許黑芝麻。

（10）當一面煎至淡淡的金黃色時，翻面再煎。

（11）當兩面都煎至淡淡的金黃色時，就可以出鍋了。香香軟軟的，非常好吃。