手把手教你包糉子
想吃糉子又不會?市面上賣的不好吃也不合口味?這統統不是問題,小編來手把手的教你包出軟滑糯口的糉子,一起來學習吧:
操作方法
(01)糯米要提前一天泡好,這樣在煮的過程中比較容易煮糯,米心不會出現不熟的情況。
(02)糉葉洗乾淨後用熱水煮一下
(03)如果你用大棗你需要洗一洗泡一泡,這樣才能把大棗清洗乾淨,如果你用蜜棗可以省去清洗的步驟,直接裝在小碗裏備用
(04)一切準備妥當後,取一片糉葉折成漏斗狀
(05)在下面放入適當的糯米,然後再放一兩顆大棗或是蜜棗,糯米不要放的太多,這樣容易在煮的過程中灑出來
(06)將漏斗裝的糉子用上半部分的糉葉封口,折成四角糉子的形狀,其實只要順時針包裹不讓糯米灑出來就可以了
(07)折成之後,用線繩捆緊,繩子一定要繫牢,不然煮的時候很容易開,那樣就成糯米粥了
(08)依次按照這種方法包適量的糉子,然後放鍋煮大約有一個小時就可以食用了,
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