豆沙青團怎麼做

工具/材料

紅豆沙餡100克，糯米粉200克，艾草100克，白糖50克。

操作方法

把艾草擇去黃葉，清洗乾淨，糯米粉放盆裏，做好的豆沙餡放碗裏備用。

把艾草放入炸汁機炸成糊狀，再加入糯米粉盆裏，用筷子攪拌成麪疙瘩，再和成光滑的麪糰。

把和好的糯米麪，揉勻後切成小劑子，捏成圓形麪皮，再把備好的豆沙餡放入麪皮中，包好揉成圓球形狀。

把包好的糯米球放入蒸籠裏，隔水蒸上20分種，蒸熟。

然後取出擺入盤子裏，這樣豆沙青團就做好了。