熱可可的製作方法

可可（cacao，亦作cocoa。）世界三大飲料植物之一，原產熱帶美洲之梧桐科(Sterculiaceae或Byttneriaceae)喬木，學名爲Theobroma cacao。其果實經發酵及烘焙後可制可可粉及巧克力

操作方法

（01）將牛奶倒入奶鍋中，小火煮沸，倒入約50毫升在奶泡打發杯中（杯子容量不同，倒入的毫升也略微不同，至牛奶線即可），然後打發成細奶泡

（02）將巧克力豆倒入奶鍋中，與剩餘的牛奶一起小火煮成巧克力奶然後倒入咖啡杯中

（03）用一圓湯匙取一勺奶泡輕輕倒入杯中上端，然後再取更大一勺奶泡輕輕倒在下端，用牙籤沾取些許巧克力奶在白色奶泡上畫出雪人模樣即可

（04）也可以用可可粉衝開水兌牛奶

（05）加蜜蜂就可以了

牛奶微波不能太久，一來容易撲，二來溫度高蜂蜜就失去活性啦！還是那句話，請根據自家爐子脾氣調整，總之不燙口就好

可可比較難溶，多攪拌下