如何包餃子視頻
餃子是中國人過年過節必備的食物之一,俗話說得好:“好吃不如餃子”,自己動手做上一盤美味可口的餃子,不僅是一次味覺體驗,更能豐富我們的生活情趣!下面我們就以最簡單的韭菜雞蛋餡的餃子爲例,給大家介紹一下餃子的製作方法!
操作方法
(01)首先是準備食材,由於我們做的是韭菜雞蛋餡的餃子,所以需要的材料也比較簡單,就是韭菜和雞蛋;
(02)將韭菜摘好洗淨切碎,雞蛋打碎在油鍋中小火翻炒一下;
(03)將切碎的韭菜和炒好的雞蛋攪拌在一起,放入適量的十三香、食用鹽等調味料,覺得鹹淡合適即可!好了,餃子餡我們就做成了!
(04)下一步是和麪:準備適量的麪粉,加入少量的水後將面和勻,當面團柔軟富有彈性的時候就ok了!
(05)接下來將麪糰和成條狀,切成小塊,用擀麪杖將小麪糰擀成餃子皮;注意餃子皮一定要厚度適中,太厚的話面多餡少不好吃,太薄的話容易煮漏!
(06)包餃子,將餃子餡放入餃子皮中,小心包好;注意手法。
(07)煮餃子。先用鍋將水燒開,放入包好的餃子,等燒開後加入適量的涼水,再次燒開即可使用;
(08)到這裏我們基本就可以享用美食了。來上一碟醋,加上一點芝麻醬,來吧,還等什麼!
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