如何在家做排骨香菇粉好吃?
排骨香菇粉是一道大家經常能夠吃到的粉幹,那如何在家做它好吃呢?今天小編就和大家分享一下它的做法,希望能夠幫助到大家。
操作方法
(01)購買食材(1)排骨,請買新鮮的最好購買家豬肉;(2)鮮香菇,請購買新鮮且肉厚的爲宜;(3)香蔥,別買太多;(4)粉幹,請選擇當地最好吃的粉幹。
(02)食材處理(1)鍋中放水,待水開,把排骨放進去燙一分鐘,撈出瀝乾。(2)香菇洗淨切片;(3)蔥切成蔥花;(4)白菜洗淨,杆葉分離。
(03)將燙好的排骨和切好的香菇倒入紫砂鍋中熬製4個小時。
(04)鍋中放水,待水開將粉乾和白菜放入,燙五分鐘。
(05)將燙好的粉乾和白菜,取出倒入涼白開中浸泡10分鐘,取出瀝乾。
(06)待湯煮的時間還剩下0.5小時加入1勺鹽,1勺的味精。
(07)待湯煮好,用碗盛出,加入瀝乾的粉乾和白菜。撒上蔥花,滴上幾滴香油。
(08)一道美味可口的排骨香菇粉就做好了。
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