素餡首選茴香雞蛋餡餃子
吃慣了肉餡的餃子以後,換換口味吃點素餡的餃子也是很不錯的,說到素餡肯定首選的就是茴香雞蛋餡餃子,那麼今天就教教大家怎麼做茴香雞蛋餡餃子。
操作方法
(01)先打幾個雞蛋入碗中,然後在鍋中加入少量食用油,等油溫差不多了,倒入蛋液不斷的攪拌,直到全部打碎。
(02)然後將麪粉倒入容器中,加水和麪,和成團以後,等它餳一會,然後用擀麪杖來擀餃子皮。
(03)將茴香苗,姜切碎,加到前面我們打碎的雞蛋中,然後放入鹽,五香粉,香油等,充分攪拌!
(04)然後再用擀好的餃子皮包茴香雞蛋餡,等鍋裏的水燒開後直接下鍋,稍等幾分鐘美味的餃子就新鮮出爐了!
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