怎麼做糯米鹹飯纔好吃?
糯米除了用來磨成粉做湯圓,還可以用來做糯米鹹飯,口感真不錯!今天小編給大家分享一下怎麼做糯米鹹飯才好吃。
操作方法
(01)(五花肉切得厚度適中更有嚼勁;選用肥瘦相間的更好吃)將五花肉清洗乾淨,切成小塊;
(02)(蔥油麪也可以取小蔥入鍋炒香來代替,都是增香的作用)胡蘿蔔去皮,切成小塊;取適量的蔥油麪備用;將糯米淘洗乾淨,瀝乾水分;
(03)(將所有食材入油鍋翻炒後,才能使飯更粘、更有嚼勁)開火,加入適量的食用油,下所有食材入鍋,翻炒均勻;
(04)鍋裏食材翻炒均勻後,下適量的鹽和味精調味,再下少量老抽翻攪均勻;將炒米放入高壓鍋中,捋平表面;
(05)往高壓鍋里加入適量的水,通常爲高於食材表面1-2節手指頭的高度;按下“煮飯”的功能鍵,開始煮飯;
(06)(蔥花不僅能夠給飯增香、也起到增色的作用,可以讓飯更有賣相)取3-5根小蔥,清洗乾淨,切成蔥花;
(07)待高壓鍋飯熟、氣閥失氣後,開啟鍋蓋,將切好的蔥花撒入,用鍋勺將蔥花與飯攪拌均勻,就完成了!
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