酷知百科網饅頭鹼味重了怎麼辦
操作方法
有時候我們蒸饅頭會發現饅頭是黃色的，導致饅頭變黃的原因是因爲我們在製作的過程中加入了過多的鹼。
其實我們可以在蒸饅頭的水中加入適量的白醋，重新將饅頭放入鍋中再蒸10-15分鐘即可讓饅頭變白和無鹼。
然後我們也可以直接在饅頭的正中間挖一個小洞，然後用勺子倒入一丁點白醋後繼續放回鍋內蒸，讓白醋與鹼中和即可。
其實處理饅頭鹼味重的方式有很多，我們可以透過真周邊的人交流獲取更多的經驗哦。
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