豆芽炒麪的具體做法
豆芽與小油菜的合理搭配
操作方法
(01)綠豆芽、小油菜洗淨備用。
(02)麪條入開水鍋煮至稍發軟後撈出。把煮過的麪條過涼水。
(03)把過完涼水的麪條控幹後,倒入一湯匙熟油,仔細拌勻。把拌好油的麪條上鍋蒸熟。
(04)把蒸熟的油麪條,挑散,晾涼。起油鍋,油熱後磕入雞蛋小火炒散,炒至金黃。
(05)放入洗好的小油菜,翻炒。倒入綠豆芽翻炒。倒入一湯匙味極鮮醬油,炒勻。
(06)根據個人喜好和口味倒入一湯匙油潑辣椒,翻炒均勻。根據需要倒入適量的油麪條,翻炒。倒入少許清水,翻炒防止糊鍋。加適量精鹽,少許孜然粉,翻炒均勻即可出鍋。
-
臘肉糉子的做法【圖解】
每逢端午家家戶戶都會包一些糉子食用,我最愛的就是臘肉糉子。操作方法(01)先把糯米淘洗乾淨,然後用清水浸泡半天左右拉出瀝乾水分(02)把準備好的臘肉洗淨後切成丁狀備用(03)把瀝乾水分的糯米倒入盆中種,調入適量的老抽和鹽,把糯米攪拌均勻(04)然後把糉葉放入鍋中煮一下(05)撈...
-
怎樣做蝦仁意大利麪
其實在家做意大利麪成本也就十幾塊錢,只要是和你想浪漫的人一起吃,在家同樣可以做出美味的意大利麪,至於如何浪漫就是自己滴事了,哈哈!步驟/方法(01)蝦仁焯水切小段,青紅椒切小段備用;(02)鍋內水燒開後加點鹽,開後下意大利麪開鍋後加入少許涼水,待再開後改小火煮8分鐘即可撈...
-
如何做出好吃的韭菜盒子
韭菜盒子是以韭菜、雞蛋、麪粉作爲主要食材製作而成的美食,是中國北方地區非常流行的傳統小吃。韭菜盒子表皮金黃酥脆,餡料韭香脆嫩可口,廣受人們的喜愛!下面小編就把韭菜盒子的製作方法分享給大家,希望大家喜歡!操作方法(01)新鮮韭菜擇去老葉子,清洗乾淨控幹水分切成碎...
-
怎樣製作元宵
下面介紹的是元宵的皮、餡料的製作方法,以及烹飪方法。餡的做法(01)豆沙元宵1.將紅豆(綠豆也可)在水裏多泡一會,然後倒入鍋中(最好是高壓鍋)煮爛。2.將鍋中的水倒出來,將豆沙用擀麪杖搗碎(攪拌機也可)。3.加入白糖(豆沙:糖=1:1)。(02)肉元宵原料:瘦肉片、醬油、胡椒、料酒、薑末...