市場上醃製的海魚是什麼魚
簡要回答
市場上醃製的海魚品種比較多,比較常見的有黃魚,黃姑魚,白姑魚,米魚,帶魚,海鰻等等。黃魚是特別常見的,它主要呈黃色,因此被人們稱之爲黃魚。黃魚是四大海洋之一,其實黃魚又有大黃魚,大黃花魚等等,平時我們在河裏面釣黃花魚是比較困難的。
黃姑魚
黃姑魚其實是從海里面引進的,它並不是所謂的河魚,而是一種海魚。白姑魚是沒有鬍鬚的,白姑魚的腹部主要是呈白色的,這也是作爲區分的一方面,當然黃姑魚和白姑魚之間可能顏色方面是不一樣的。
生醃海魚比生醃淡水魚更安全嗎
其實從醫生的角度來看,深鹹海魚並不比生鹹的淡魚更安全,除此以外,白酒是可以殺死寄生蟲,也是一種錯誤的說法。一般高濃度的酒精和醫用高濃度的酒精其實有很大的區別。一些所謂的生醃製食品可能泡的時間,濃度深度都是不夠的,它可能會存在很大的風險。
平時我們在選擇吃或者是醃製生醃食物的時候,建議大家直接去正規渠道採購符合標準的生鮮食品,不要胡亂的吃一些生鮮食品,而吃壞身體。
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