槐花真的能吃嗎?槐花對身體有什麼好處?
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許多農村地區都種植了槐樹,當槐花開放時,你可以從遠處聞到。很多老一代說,槐樹全身都是寶,那開的槐花到底能吃嗎,對身體有什麼好處? 槐花到底爲何物? 槐樹每年4-5月就會開花,花期可以達到半個月之久。 在很多地區,槐花可以做成各種美食,例如槐花炒雞蛋、炸槐花、槐花餃子。 在廣東地區,還喜歡用幹槐花煲湯。 槐花功效多 槐花的味道清香甘甜,富含維生素和多種礦物質,還可以清熱解毒、涼血潤肺。 對於老人來說,日常吃一點槐花,還有降血壓、預防中風的功效。 槐花裏面還含有蘆丁、槐花二醇、維生素A等物質,可以抗菌消炎、治療潰瘍、改善毛細血管的功能,保持毛細血管的抵抗力。 老一輩說槐樹一身都是寶,確實是這樣,槐花、槐米都是藥食兩用的養生良品。 槐米是槐花的花蕾,含有很多硒元素,產生的抗氧化作用,是維生素C和維生素E的500多倍,能夠防衰老。愛美的人,可以經常喝杯槐花茶。 以下人羣不要吃槐花 既然槐花好處這麼多,是不是人人都能吃呢? 槐花雖然美味,但在吃起來比較甜,糖尿病患者最好不要多吃。 一些地方會用粉蒸槐花,這樣槐花不易消化,腸胃不好的人要少吃。 而且槐米性涼,平時手腳冰涼的人不要吃,女生來姨媽了,也要少吃。 有些地區開出來的是紫色槐花,黃酮類化合物比較多,更容易讓人過敏,所以過敏性體質的人不要吃。
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