怎樣蒸槐花好吃
吃槐花的季節到了,槐花具有清熱敗火的作用,中原地區的傳統吃法,一般是拌麪粉蒸制好用蒜泥拌着吃,美味又保健。下面說一說:怎樣蒸槐花好吃
操作方法
(01)將買到的槐花梗擇乾淨,然後用一盆泡在水中10分鐘左右,用漏勺將水中的槐花攪一攪,淘洗3~4遍。撈出,放筐中空水。
(02)將空好水的槐花放入一面盆中,然後撒入乾麪粉約3兩,放入一點點小蘇打,然後攪拌均勻。
(03)讓槐花全部均勻地沾上白麪粉,放入蒸鍋中(蒸鍋中放入小半鍋水,開火,待水燒開時)。
(04)大火蒸制7分鐘後,開啟鍋蓋,用筷子將槐花上下抄一抄,然後蓋鍋蓋繼續蒸制7分鐘。關火。
(05)將蒸好的槐花倒入一干淨的面盆中,放鹽、香油攪拌均勻後,稍涼,再將蒜剝好,洗乾淨,搗成蒜泥,放入盆中,攪拌均均即可食用。
特別提示
蒸制槐花量少時,中間不用開鍋蓋翻抄。
-
鹿肉怎麼做好吃
鹿肉是一種很鮮美的肉。鹿肉怎樣做好吃?不要着急,小編和大家分享製作方法。操作方法(01)先將鹿肉焯水撈出,將油倒入鍋中燒熱。(02)將準備好的蔥,姜,蒜和辣椒倒入鍋中,翻炒至爆香。(03)將鹿肉倒入鍋中,翻炒,放入適量的鹽,再翻炒2分鐘。(04)總結如下。...
-
怎麼做炸素丸子
寶寶不愛吃胡羅卜蔬菜怎麼辦?好多家長都很頭痛這個問題,今天我做了胡羅卜的丸子,分享給大家,親們可以換成其他的蔬菜,簡單幾步做出美味的素食小吃,寶寶一定喜歡的,快跟我一起動手做吧!操作方法(01)把豆腐用手抓碎(02)胡蘿蔔刨成絲再用到切幾下(03)打入雞蛋放入麪粉,少許澱粉再...
-
雞蛋羹的做法?
雞蛋羹大家都吃過吧,你也有嘗試着去做過吧,是不是有時候做的不好,不成功呢?哈哈。這裏我講個比較普遍的做法,不過做雞蛋羹也可以加很多東西進去哦,就看你有木有這個創意了操作方法(01)第一,哪一個小碗,吃飯的碗就可以了,一個雞蛋做這麼一碗夠了,把雞蛋打入小碗內,加一勺食鹽...
-
油炸小銀魚的做法
銀魚營養價值極高,具有補腎增陽、祛虛活血,益脾潤肺的功效,是上等滋養補品,銀魚無論煎、炒、蒸、煮,都是非常的美味,油炸小銀魚,酥脆鮮香,味道鮮美,是餐桌上的美味。操作方法(01)小銀魚洗淨瀝乾水分放入盆中,姜洗淨切絲。(02)放入薑絲,料酒,鹽,五香粉,白糖拌勻醃製20分鐘。(03)放入...