怎樣做出好吃的蒸餃?
蒸餃很多人都喜歡吃,家裏逢年過節都會做幾籠蒸餃,每次做蒸餃的餡料都不同,豬肉、鴨肉、魚肉、蔬菜、水果,都可以成爲蒸餃的餡料了,品種特別多樣。一起來看看怎樣做出好吃的蒸餃?
工具/材料
瘦肉、肥肉、雞蛋、玉米、餃子皮、蔥、姜、花生油、鹽
操作方法
把做餃子的食材準備好:玉米一根,瘦肉適量,肥肉少許,餃子皮30張,姜一塊,蔥一根。餡料可以根據自己的愛好來購買哦。
瘦肉和肥肉清洗乾淨,先切成片,然後再剁碎。如果有絞肉機的話,可以把肥肉放入絞肉機中攪碎,瘦肉的話,一定要手動切碎哦,用絞肉機攪碎的瘦肉,是沒有肉的味道了。
姜清洗乾淨,剁碎;蔥清洗乾淨,剁碎,備用。
玉米清洗乾淨,剝成玉米粒,備用。
把蔥花、雞蛋加入肉沫中,再加入適量的花生油、醬油、鹽,攪拌均勻,醃製一會。
然後再把玉米粒放入肉沫中,攪拌均勻,餃子餡就做好了。
接下來開始包餃子了,自己包的餃子,餡料都特別多,這樣吃起來纔有滿足感,不用半小時,就可以把三十個餃子包好了,根據自己喜歡的包法,隨意包。
蒸籠上刷一層油,然後把餃子一個個放入蒸籠上蒸,大概蒸15分鐘,蒸餃就做好了,一個人可以吃十五個蒸餃哦,特別好吃。
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