怎樣做蒸魚好吃呢？

買到新鮮的魚，最喜歡就是拿來清蒸，用清蒸的方式，可以吃到原汁原味的魚肉。蒸熟的魚肉是很香甜，而且不上火。一起來看看怎樣做蒸魚好吃？

工具/材料

魚、玉米、老薑、花生油、醬油、蠔油、鹽、料酒

操作方法

準備好一條新鮮的魚，一塊老薑。蒸魚不要用冰凍的魚哦。

用刀子刮掉魚鱗，去掉魚鰓和魚內臟，清洗乾淨。然後往魚肚子裏塞少許薑片，加入少許蠔油、醬油、鹽、料酒，抹均勻魚的全身，醃製一會。

玉米清洗乾淨，先把玉米切成一節節。

然後再把玉米一粒粒給剝下來，加入少許蠔油，攪拌均勻，這樣玉米也比較入味了。

把攪拌均勻的玉米均勻灑在魚的兩邊，魚本身已經醃過的，所以不需要另外加鹽。

鍋裏提前燒開半鍋水。

等水沸騰後，再把魚放入蒸籠上蒸，這樣蒸熟的魚會嫩很多。

大概蒸10分鐘左右，魚就差不多蒸熟了，蒸熟後，灑上少許花生油，即可開始享用美味的魚啦。