獼猴桃不能和哪些食物一起吃
獼猴桃雖然稱爲水果之王,有豐富的營養,但是獼猴桃也是不能亂吃的,下面看看獼猴桃不能和哪些食物一起吃。
操作方法
(01)1、獼猴桃和黃瓜:破壞維生素C獼猴桃與黃瓜相剋。黃瓜中含有維生素C分解酶,這種酶可以破壞食物中的維生素C。爲避免獼猴桃中的維生素C遭到破壞,儘量不要同時食用這兩種食物。
(02)2、獼猴桃和螃蟹:易致中毒螃蟹與獼猴桃相剋。蟹含有五價砷的化合物,本來對人體無害,但若和含有豐富維生素C的獼猴桃一起食用,則五價砷與維生素C相遇,使五價砷轉化爲三價砷,即含劇毒的砒霜。若長期一起食用,隨着毒物的積累,可致痙攣、反胃等中毒症狀。
(03)3、獼猴桃和蝦:可能引起中毒獼猴桃和蝦一起吃會造成中毒。
(04)4、獼猴桃和白蘿蔔:誘發甲狀腺腫大獼猴桃不能和白蘿蔔一起吃,一起食用可引發甲狀腺腫大。
(05)5、獼猴桃和胡蘿蔔:降低營養價值獼猴桃與胡蘿蔔相剋。獼猴桃含有豐富的維生素C,胡蘿蔔含有一種可以破壞維生素C的維生素C酵酶物質。若二者同時食用,會降低各自原有的營養價值。
(06)6、獼猴桃和動物肝臟:降低營養價值獼猴桃與動物肝臟不能同食。獼猴桃內富含維生素C,動物的肝臟富含銅、鐵等離子,這些離子可使食物中的維生素C氧化,從而降低應有的營養價值。
(07)7、獼猴桃和牛奶:影響消化吸收獼猴桃不能和牛奶一起吃。因爲維生素C易與奶製品中的蛋白質凝結成塊,不但影響消化吸收,還會使人出現腹脹、腹痛、腹瀉,所以食用富維生素C的獼猴桃後,一定不要馬上喝牛奶或吃其他乳製品。
(08)獼猴桃的食用禁忌獼猴桃雖好,但並非人人皆宜。由於獼猴桃性寒,故脾胃虛寒者應慎食,經常性腹瀉和尿頻者不宜食用,月經過多和先兆流產的病人也應忌食。
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