芒果的功效與作用

芒果是世界衛生組織公佈的十大最佳水果之一，有“熱帶水果之王”的美稱，營養價值極高。但芒果雖好，卻也不能隨意亂吃。

操作方法

（01）功效1、有助預防癌症由於天然抗氧化物和維生素含量高，芒果可以降低人們患癌症的風險。研究表明：芒果中的黃芪、槲皮素、鞣酸等化合物能幫助身體對抗乳腺癌、結腸癌和前列腺癌。2、改善大腦功能芒果富含維生素B6，它對神經系統和大腦的正常運作十分重要。芒果還含有谷氨醯胺，有助於提高人的專注度，並改善記憶。3、保護肝臟芒果含有大量強效抗氧化劑，有助清潔肝臟中的毒素。4、降低膽固醇芒果中的膳食纖維和果膠含量高，它們有助於降低血清中的膽固醇水平。5、改善消化系統芒果中含有的膳食纖維有助清除消化道內的廢物和毒物，從而有益腸道內有益菌的生長，保護消化系統。此外，芒果中還富含鉀，缺鉀會引起體液失衡，並且導致便祕。

（02）禁忌人羣1、芒果帶溼毒，患有面板病或腫瘤者，應避免進食。芒果未熟時，果蒂部位會有白色汁液滲出，估計這可能是致敏原因。無論如何，虛寒咳嗽(喉癢痰白)者應避免進食，以免令喉頭癢。而哮喘患者，亦應遵照醫囑戒吃。2、多食芒果對人的腎臟有害。患急、慢性腎炎的病人應忌食芒果。到醫院去探望腎炎病人時，切忌帶芒果去。3、多吃芒果會引起過敏。芒果葉和芒果汁會引起過敏體質人的皮炎，故過敏體質人應注意。過敏體質者，吃完後要及時清洗掉殘留在口脣周圍面板上的芒果汁肉，以免發生過敏反應。最好是將芒果果肉切成小塊，直接送入口中。吃完芒果後，及時漱口、洗嘴，以避免果汁殘留。4、一般人也不宜大量進食芒果一般人也不宜大量進食芒果，否則面板會發黃，並對腎臟造成損害。食用芒果時應避免同時食用大蒜等辛辣食物，以免面板發黃。芒果性帶溼毒，若自身患有面板病或腫瘤的人，應謹記避免進食。

（03）不宜同食1、芒果和菠蘿不能同食這兩種水果一同食用容易引發過敏，因爲芒果、菠蘿本身含有容易引起面板過敏反應的化學成分，鮮芒果中含有單羥基苯或二羥基苯。不完全成熟的芒果裏還含有醛酸，他們對面板黏膜有一定的刺激作用，可引發口脣紅腫，又癢又痛，重者還會出現水皰和糜爛。而菠蘿中含有甙類、菠蘿蛋白酶等物質，對人的面板、血管等有一定的副作用，且這種過敏常爲速髮型，多在吃菠蘿後1小時左右會出現面板瘙癢、潮紅、多汗、四肢及口舌發麻。2、芒果和酒不能同食芒果和酒都是辛辣的食物，多吃對人的腎臟有害。3、芒果與海鮮不能同吃兩者同時吃不容易消化，而且芒果與海鮮兩者都是易過敏的食物，如果同食的話，容易過敏。4、芒果與大蒜等辛物同食不能同食芒果中含有打來那個的果酸、氨基酸、蛋白質等。這些物質中含有刺激性物質比較多，解讀到人體的面板後，就會造成過敏，嚴重者會出現紅腫、疼痛現象。不要與辛辣之物同吃，多吃對人的腎臟有害。辛辣食物除了大蒜之外，還有我們常吃的蔥、韭菜、生薑、酒、辣椒、花椒、胡椒、桂皮、八角、小茴香等味比較衝的食物。