菌湯的禁忌
(01)菌湯一般人都可以食用,但是對菌物過敏的人是不建議食用菌菇湯的。因爲菌菇性滑,所以便泄者也不適合食用。
(02)菌湯還有一定的鎮痛的作用,有研究從蘑菇中提取到了一種物質,這類物質有鎮痛、鎮靜的功效,據說鎮痛效果甚至可以代替嗎啡。
(03)菌湯含有大量的氨基酸,其中賴氨酸的含量非常高,對於促進兒童智力發育有一定的好處,不過脾胃虛寒的人不適合食用菌湯。
(04)菌湯含有大量的多糖體,這些東西可以提高機體的免疫能力,還可以治療植物神經紊亂,適合更年期的婦女飲用。
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