铁板豆腐的家常做法
一想到麻辣烫里那可口的铁板豆腐就让人口水直流啊,而怎样才能时时刻刻都能吃到那心心念的铁板豆腐呢?当然是学会它!学会这么一道美食,不仅方便了自己,而且还能成为招待客人的独家秘笈哦。
操作方法
(01)将两根日本豆腐每个切成五段,在锅中放入足够的油,将豆腐炸至金黄,放在旁边晾干。
(02)将胡萝卜、草菇切片分别放入两个小碗中。然后将打碎的猪肉放进盆里,加入盐、胡椒、生抽、芝麻油、玉米淀粉混合均匀腌制10分钟 。
(03)另取一只新碗,碗中放入耗油、辣椒豆瓣酱、选择性加入一汤勺花雕。
(04)加三勺油在平底锅中,放入姜末、蒜末,加入绞碎的猪肉搅拌均匀,加入切好的蘑菇以及胡萝卜,倒入调好的酱汁,搅匀,煮至沸腾。加入一汤勺糖、一勺盐调味。
(05)取一小碗,向一勺玉米淀粉中加入两勺水用来勾芡。在锅中加入10条半熟的虾煮3分钟,用玉米淀粉(粉面)勾芡,让酱汁变稠。
(06)在加热的铁盘上加一勺油,浇上两个打碎的鸡蛋,加入炸过的豆腐,将肉酱舀到豆腐和鸡蛋上面,用切碎的青葱装饰即可。
-
绝味鸭肠做法
绝味鸭肠的做法非常简单,特别是能吃辣的人,放入超辣的辣椒爆炒那味道简直不一般。操作方法(01)锅中放水烧开,将鸭肠洗净放入焯水至鸭肠变色,去除腥味(02)锅中放油烧热,加入辣椒油、花椒油、黄酒爆香,放入鸭肠和红辣椒大火爆炒(03)炒熟后放入大葱和盐即可特别提示鸭肠焯水不...
-
冰冻海鱼怎么做好吃
海鱼是宝宝脑部发育的好帮手,海鱼中含有丰富的DNA是宝宝大脑发育的必须品。海鱼有丰富的DNA,对小孩的大脑发育有帮助,多吃可以使小孩更聪明,可是DNA这种物质非常容易氧化,冰冻的海鱼里面的DNA已经被氧化了,所以冰冻海鱼没有新鲜的海鱼营养丰富。淡水鱼体内所含的DNA...
-
包菜怎么泡又脆又酸
包菜怎么泡又脆又酸?很多人不知道,下面我们来看看吧。操作方法(01)准备好所有材料,我买了一件多的卷心菜,400毫升一包的米醋大概用了一包半左右。(02)先把三个大可乐瓶里装满纯净水放冰箱里冷藏三到四个小时,如果放冷冻的话差不多一个小时就可以了,不要让它结冰。(03)卷心...
-
怎样制作草莓奶昔
天气开始渐渐转暖,阳光灿烂的午后在阳台隔着玻璃晒太阳时或许还有微微的热意,这个美好的午后来一杯自制的草莓奶昔,心情也跟着美好起来。步骤/方法(01)牛奶在冰箱中冻成牛奶冰(02)草莓洗净后备用(03)白砂糖装小碗中备用(如果用甜牛奶可以省去)(04)牛奶冰在保鲜袋中微微砸松,...