怎样做美味的南瓜包子?
南瓜是深受老百姓喜爱的家常菜,它能够帮助人们快速补充天然营养素,南瓜不仅可以防癌抗癌,而且可以保护心脑,抗衰老,将南瓜和面粉,和成面,做成南瓜包子,特别好吃,今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的南瓜包子?希望能够帮助到大家。
工具/材料
南瓜适量,面粉适量,酵母粉适量,大枣适量,葡萄干适量,红糖适量。
操作方法
准备适量南瓜洗净,去皮后切成片,放入蒸锅蒸熟,可以将南瓜片切的稍微薄一些,大约蒸15分钟左右就熟了。
用勺子将南瓜压成泥,然后加入适量面粉和酵母粉,用清水和成光滑的面团。
盖上保鲜膜,放置温暖处,将南瓜面团醒发至原来的两倍大,这样做出来的南瓜包子更加松软可口。
面团发好之后,用手再揉一下,然后搓成条,分成小剂子,如图所示。
将适量大枣和葡萄干用清水泡一下,将红枣去核,和葡萄干一起用刀切碎,加适量红糖和面粉做成糖馅。用擀面杖将小剂子擀成薄片儿,然后将糖馅放在面皮儿中。
用手捏成包子的形状,全部做好之后,放入蒸锅,冷水上锅,再醒发15分钟左右,盖上锅盖蒸20分钟就可以了。
蒸好之后出锅,趁热就可以吃了,真的非常美味,自己动手在家做的南瓜甜包,大人小孩都爱吃。
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