怎样做美味的南瓜发糕?
南瓜的营养价值非常高,南瓜中含有丰富的果胶和各种微量元素,不仅可以补中益气,清热解毒,而且可以有效的促进人体新陈代谢,将南瓜加上大枣,葡萄干儿,做成南瓜发糕,十分好吃,今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的南瓜发糕?希望能够帮助到大家。
工具/材料
南瓜适量,大枣适量,葡萄干适量,糖适量,面粉适量,番茄酱适量。
操作方法
准备适量南瓜,洗净后备用,再准备适量葡萄干儿和大枣,用清水泡20分钟,放入碗中备用。
将南瓜去皮,切成片,然后上蒸锅蒸一下,蒸至软烂就可以了。注意,尽量将南瓜切薄一些,这样更容易蒸熟。
将南瓜用勺子压成泥,将泡好的大枣去核切碎,葡萄干儿也切碎,然后将三者放在一起放入盘中备用。
加入一勺白砂糖,加入适量面粉,再加入适量酵母粉,酵母粉的量多一些,可以缩短发酵的时间,白砂糖可以增加南瓜糕的甜味。
加入适量温水和成面团,放温暖处,醒发至两倍大,然后将泡好的大枣,按在上面。注意,可以在容器上抹上一层油,这样做好的发糕很容易就拿出来了。
蒸锅中放入适量清水,冷水上锅,将南瓜发糕放入锅中,盖上锅盖蒸20分钟,就可以了。
将南瓜发糕取出,就可以吃了,也可以用刀切开,用手拿着吃,十分美味,家里人都特别喜欢。
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