汆丸子的家常做法
汆丸子的做法:
難度:較易準備時間:10分鐘烹飪時間:<15分鐘
操作方法
(01)把豬肉洗淨去皮。
(02)切碎後,剁成肉糜。
(03)放入盆中,加鹽、味精、薑末、胡椒粉調味。
(04)然後再加適量的生抽,攪拌均勻備用。
(05)把小白菜洗淨,葱切絲。
(06)鍋燒熱水,不能沸騰,似開非開就行。用小碗取一部分肉糜,用手擠成球狀。
(07)再用湯匙將其送入鍋中。
(08)依次做完。
(09)燒開後,小火煮1分鐘左右。
(10)放入小白菜。
(11)開鍋後,再放入葱絲。
(12)加鹽、味精調味。
(13)即可關火。
(14)出鍋盛入碗中,即可上桌。
特別提示
1、配料可以任選。菠菜、油菜等都可以。
2、因為丸子已經調味了,所以最後湯汁調味時要少放鹽。
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