怎樣做美味的白菜卷肉?
大白菜的營養價值非常高,含有粗纖維,鈣,磷,鐵,胡蘿蔔素等微量元素,經常吃大白菜,不僅可以利腸通便,而且可以利水消腫,胡蘿蔔的營養價值也非常高,將胡蘿蔔,五花肉,火腿腸用白菜葉這樣卷一下,特別好吃,今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的白菜卷肉?希望能夠幫助到大家。
工具/材料
大白菜適量,胡蘿蔔適量,火腿腸適量,五花肉適量,葱適量,姜適量,蒜適量,鹽適量,雞精適量,五香粉適量,生抽適量,陳醋適量,澱粉適量,紅椒適量,香油適量。
操作方法
準備幾片新鮮的大白菜葉;最好選用比較大一點的嫩葉子;準備適量五花肉洗淨;再準備一根胡蘿蔔。
將五花肉切碎;胡蘿蔔洗淨去皮後,切碎;再準備一根火腿腸,去除外衣,也切碎。
鍋中燒開水,水開後將白菜葉,放入鍋中焯水,撈出備用。
準備適量葱,姜,蒜,洗淨後切碎,和胡蘿蔔碎,火腿腸碎以及五花肉放在一起備用。
根據自己的口味,放入適量鹽,五香粉,雞精。
再加入適量生抽,料酒,然後加入一勺澱粉,澱粉可以讓食材有機的融合在一起。
加入少許清水,攪拌成泥狀,可以稍微稠一些,這樣不容易出水。
將拌好的餡放在白菜葉上,從一頭捲起來,像春捲一樣包起來,包好之後,放上蒸鍋。
大火將水燒開,水開後轉小火,蒸20分鐘左右,蒸熟之後出鍋。
準備少許紅椒,放在白菜捲上點綴一下,用胡蘿蔔刻出一個五角星,放盤子中,再準備一個小碟,放入適量醬油和香油,喜歡辣的,還可以放一些辣椒油,攪拌均勻之後,澆在白菜捲上就可以吃了,真的太美味了。
-
八爪魚炒韭菜
八爪魚又名章魚。含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鋅、硒以及維生素E、維生素B、維生素C等營養成分。章魚富含牛黃酸,能調節血壓,適用於高血壓、低廊壓、動脈硬化、腦血栓、痛疽腫毒等病症。章魚性平味甘,無毒,可以入藥,具有補氣養血、收斂生肌的...
-
用蒸魚豉油蒸魚的做法
蒸魚豉油是已經調好的豉油,可以節省我們做菜的時間,而且鹹鹹甜甜的,很適合我們廣州人的口味。操作方法(01)魚清洗乾淨瀝乾水份。切幾片姜放入魚的表面和肚子可以去腥味。(02)鍋裏燒開水然後蒸10-15分鐘,看魚的大小決定。(03)準備些姜葱蒜。(04)蒸魚豉油4湯匙,加入1茶匙的糖,...
-
土豆燉牛肉的簡單做法
星期天在家沒事的時候,突然想吃土豆燉牛肉。家裏現成的食材,都不用出門買了。中午的主菜就是它了。操作方法(01)先準備好主食材。牛肉是提前從冰箱拿出來先解凍的。是之前煮好的。我家的土豆不是很大,4個夠了。先把土豆和牛肉都切成塊,大小適中就行。切好放在水裏泡...
-
竹筍怎麼做好吃?竹筍的家常做法
竹筍因質脆、味香、鮮嫩,自古被譽為“菜中珍品”,可有一點,因其纖維素很高,最好和豬肉等脂肪含量高的食物搭配,下面小編就來分享竹筍的家常做法。操作方法(01)將竹筍的剝去老皮,削掉老根,取其鮮嫩、粗壯的杆入菜。豬肉清洗乾淨後,分成肥、廋兩塊後切成片。(02)將竹筍也切成...