仙人掌5種最好吃的做法,簡單美味又下飯,看看你喜歡吃哪種
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説到仙人掌呢,可能有很多的朋友都沒有吃過,因為大家可能會覺得這東西扎嘴,不好吃!但其實嫩的仙人掌是可以吃的,仙人掌的嫩葉上面的荊棘還沒有長出來,並且仙人掌的口感還不錯, 食用仙人掌具有多方面的藥理學功能,可以調節機體代謝,增加微循環,改善胃腸功能,溶解血栓,加快脂肪分解速度,也就是説,多吃仙人掌能夠減肥!這期的美食教程呢,天健美食坊就準備給大家分享一下,仙人掌的幾種特色吃法,每種都簡單美味,喜歡吃仙人掌或者好奇怎麼吃的朋友們就趕緊圍觀吧,喜歡美食的朋友們也別忘了給我點個關注,我每天都會更新分享不一樣的美食教程,相信總有一道會是你想學的菜餚噠!
做法1:仙人掌餡餃子
準備食材如下:仙人掌200克,火腿100克,胡蘿蔔半根,雞蛋1個,餃子皮1斤,香油1湯匙,精鹽1茶匙,雞汁1湯匙,十三香1湯匙,薑末適量,花生適量
具體做法如下:仙人掌洗淨去掉老皮後一定要注意裏面的刺也要去掉,火腿腸,胡蘿蔔切丁,雞蛋放少許鹽用筷子打散,鍋內放油燒開,蛋液炒熟炒碎一些,晾涼後放入盆中和所有材料攪拌均勻,這個餡料很粘稠,然後把餡料用餃子皮一個一個的包起來,包好之後下鍋煮熟,煮好的餃子 顏色好看也很好吃!
做法2:白灼仙人掌
準備食材如下:仙人掌300克,蒸魚豉油適量,紅椒1個,香油1茶匙
具體做法如下:將仙人掌的刺弄乾淨,然後切成小條,接着起鍋加水煮沸,再加入1小湯勺的食油,將仙人掌倒入鍋中焯水,焯水過後裝盤,再加入適量的蒸魚豉油,淋入1湯匙香油,最後切點紅椒絲點綴一下即可!
做法3:仙人掌蒸水蛋
準備食材如下:雞蛋100克,仙人掌200克,五花肉100克,鹽3克,醬油10克,大葱5克,姜2克,雞精2克,香油10克
具體做法如下:將仙人掌洗淨,先切成厚片再切成從中間雙飛片(一刀不斷,另一刀切斷),豬肉洗淨剁細成餡,葱、姜洗淨切成末,取一器皿放入肉餡,加入雞蛋清、醬油、精鹽、葱末、雞精拌勻待用,將肉餡夾入仙人掌片中,把有餡的一面朝下,放到湯 盤 裏 滴入幾滴香油,澆入蛋黃液,將湯盤放到蒸鍋中蒸15分鐘,出鍋即可食用。
做法4:青椒炒仙人掌
準備食材如下:仙人掌300克,青椒3根,食鹽1茶匙,雞精1茶匙
具體做法如下:將仙人掌去刺清洗乾淨後,切成小條,然後把青椒去籽去蒂後切成小條,再起鍋加油燒熱,然後將仙人掌倒入鍋中,大火煸炒,炒至仙人掌斷生,加入1茶匙食鹽,加入1茶匙雞精,加入青椒,然後繼續翻炒至青椒斷生即可出鍋!
做法5:涼拌仙人掌
準備食材如下:仙人掌300克,大蒜3瓣,食鹽少許,生抽1湯匙,香醋1茶匙,花椒油1湯匙,辣椒油1湯匙,芝麻油1湯匙
具體做法如下:將仙人掌去刺,然後清洗乾淨,切成小塊,再起鍋加水煮沸,加入1小勺的食油,將仙人掌倒入鍋中焯水,仙人掌斷生後馬上撈出過涼水,接着控幹水分,放入湯盆,加入蒜末,加入少許食鹽,加入1湯匙的生抽,加入1茶匙的香醋,加入1湯匙的花椒油,加入1湯匙的辣椒油,加入1湯匙的芝麻油,然後攪拌均勻即可!
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