紫茄子怎麼做好吃
操作方法
(01)臘味蒸茄子菜品口味 : 鹹鮮主要工藝 : 蒸所需時間 : 半小時製作難度 : 普通食材明細 :紫茄子2根 四季豆適量 麻辣臘腸1根 姜1塊 蒜2瓣 郫縣豆瓣 3茶匙 辣椒油1 茶匙 生抽1茶匙.1. 茄子洗淨、切條狀;四季豆洗淨、掐寸段。2. 臘腸切斜片;姜切絲、蒜拍破。3. 取一碗,碗底碼一層臘腸,茄條碼在臘腸上,淋一層郫縣豆瓣。4. 再放上一層四季豆,淋上豆瓣醬。5. 如此一層層碼放完全部茄子和四季豆。6. 撒上姜蒜,淋上豆瓣。7. 再碼一層臘腸,淋上生抽、辣椒油8. 放入開水鍋中,蒸20分鐘。9. 出鍋後,另取一大盤,倒扣在碗上。10. 翻轉,將蒸菜移到盤中。11. 蒸好的臘味茄子。
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養心菜的做法
養心菜的美味做法。操作方法(01)把養心菜用清水冼淨,去掉水分切掉它的兩頭備用的,把香葱切成小段把大蒜去掉外皮後切成片狀備用。(02)把鍋中放油燒熱後加入香葱然後再放入洗好的養心菜,快速翻炒,過兩分鐘加入切好的蒜片。(03)翻炒幾下後另入少量的食用鹽炒勻後就可以出鍋...
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雞蛋羹的做法?
雞蛋羹大家都吃過吧,你也有嘗試着去做過吧,是不是有時候做的不好,不成功呢?哈哈。這裏我講個比較普遍的做法,不過做雞蛋羹也可以加很多東西進去哦,就看你有木有這個創意了操作方法(01)第一,哪一個小碗,吃飯的碗就可以了,一個雞蛋做這麼一碗夠了,把雞蛋打入小碗內,加一勺食鹽...
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西蘭花與花菜完美搭配
西蘭花是營養價值頗高的食材,但往往單獨煮的時候,又顯得太單調,故而加入花菜跟紅蘿蔔做為陪襯,也不失為一道秀色的菜式,生活中有時候就得有點情趣。操作方法(01)將西蘭花、花菜、洗淨,沿着花朵狀切開備用(02)紅蘿蔔切成條狀,蒜頭拍碎備用(03)煎炒鍋放在電磁爐上(04)將以上食材...
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清蒸魚的五大竅門
家人團圓,招待親友,中國人的餐桌上總是少不了一條魚,而市場上魚的種類又是多種多樣,清蒸魚有哪些竅門呢?操作方法(01)挑活魚看五點。挑選活魚要把握五點:第一、魚鱗比較完整;第二、魚肉富有彈性;第三、一般新鮮的活魚土腥味都會比較大;第四、魚鰓顏色呈粉紅或鮮紅的為...