麻辣小海鮮的做法
喜歡海鮮,喜歡麻麻辣辣的,必須是麻辣小海鮮。
操作方法
(01)準備好全部食材,處理乾淨備用。
(02)分別把貝殼、小蟶子焯水煮開口。八爪魚煮八成熟。撈出控水備用。
(03)再分別把藕片、皮皮蝦、對蝦、小龍蝦、螃蟹過油炸至八成熟。撈出控油。
(04)食材全部處理好了,就可以開炒啦。
(05)鍋留底油,放入大料炒香。
(06)再放入幹辣椒,炒想。
(07)再來一勺豆瓣醬、一塊火鍋底料。翻炒至出紅油。再來少許白糖,和甜麪醬。
(08)放入全部海鮮。加點十三香,翻炒均勻。
(09)出鍋撒上芝麻,點綴香菜即可。
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