酸菜燉排骨
簡要回答
酸菜燉排骨主要就是燉,同時需要準備好相關的調料,在掌握步驟之後,就可以輕鬆的完成這道美味佳餚了。
工具/材料
生薑、大蒜、小葱,、酸菜、排骨,醬油,食鹽,砂糖、生粉等。
詳細內容
需要將香菜,小葱,大蒜,酸菜切開備用;
在盆裏放入適量的排骨,然後倒入適量的醬油,食鹽,生粉以及砂糖對排骨進行醃製,可以有效的去除腥味;
需要在鍋中倒入適量的食油,燒熱之後將切好的蒜末生薑篇等放入鍋中爆炒,炒出香味,然後再倒入把醃製好的排骨進行翻炒;
之後將切成段的酸菜放入炒好的排骨當中,並且加入適量的清水進行燉煮,大概需要半個小時左右;
在燉好的酸菜排骨當中,加入適量的食鹽,砂糖以及小葱末等作為點綴,之後就可以出鍋了。
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