美味涼拌海帶絲的做法
工具/材料
海帶絲 500g,生薑 50g ,大蒜50g,小辣椒50g,醋三勺,醬油三勺,料酒半勺,鹽,味精,雞精適量,香菜一根,胡蘿蔔絲
操作方法
把買來的海帶絲浸泡半小時左右,然後反覆用清水搓洗三次,去掉海帶絲的大量鹽分,再用水焯熟大概五六分鐘
將生薑,大蒜,紅辣椒剁成細末,放油鍋炒香備用,香菜切小
盆裏放上醋,醬油,味精,雞精,白糖,鹽拌勻至無顆粒
把海帶絲加入,最後倒入炒好的生薑大蒜辣椒和香菜胡蘿蔔拌勻即可食用。
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