教你做茄子炸醬麪
買了麪粉,想驗一下面粉如何,所以就想擀麪條看夠不夠勁道,就做炸醬麪好了。做出來很受歡迎啊……事實證明淘寶有的東東還是蠻好地……
製作步驟
(01)1. 準備材料:茄子半個切丁,豬肉餡少許加人一個雞蛋倒入料酒及生抽、胡椒粉醃一會,海天豆瓣醬四勺,糖一勺(忘記拍照了); 豆芽、黃瓜、胡籮卜切細絲,麪粉、水適量揉成麪糰。2. 先將麪糰擀成麪條。3. 將豆芽和胡蘿蔔用水沸一下。4. 熱鍋冷油下豬肉餡,煸至變色後再炒一分鐘出鍋備用。5. 鍋內放油燒熱後下茄子煸炒,然後倒入半碗水。6. 鍋開後放入之前炒好的肉餡,加入一勺糖,四勺海天豆瓣醬小火慢燉,汁收的差不多時倒放濕澱粉出鍋就OK了。7. 麪條另一鍋內煮熟撈出,然後放上黃瓜絲、胡蘿蔔絲、豆芽及炸好的醬,一碗香噴噴的炸醬麪很快被女兒消滅掉了。
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紅糖年糕的家常做法
紅糖年糕是一道傳統的特色小吃。海南人春節過年都有吃年糕的習慣。年糕又稱“年年糕”,與“年年高”諧音。年糕多用糯米磨粉製成:將糯米粉用絹羅篩過後,加水、蜜和成硬一點的麪糰,將棗和栗子等貼在粉團上,用箬葉裹起蒸熟即成。年糕的種類很多,有用沙糖做的棕色年糕,也...
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奶酪怎麼吃最好吃
現在國外基本上都會很流行這種烤奶酪,而且都是把奶酪烤熟之後淋到食物上,超多的奶酪加上一點小吃,非常香,很多人喜歡。操作方法(01)先用奶酪熱烤機加熱奶酪。(02)把煮好的小土豆放碗裏,上面撒上胡椒。(03)用加熱機把奶酪表面加熱到融化氣泡。(04)把表面的奶酪刮到土豆上。(05...
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濟南美食有哪些
操作方法(01)濟南的美食味道非常的清香,吃在嘴裏更是感覺非常的鮮嫩,每一道菜都有其獨特的味道,而且在選料和烹製上都非常的講究,是濟南的美食一大非常重要的特點。油炸螺旋糕是濟南的一道特色小吃。油炸螺旋糕因為外形一層一層的呈螺旋結構上升而得名,油炸出來的螺旋...
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小吃麻辣串的做法
操作方法(0102)食材:豆腐350g、花菜500g、熱狗250g、甜玉粉350g、魷魚250g、高湯1000g、油適量、鹽適量、麻辣汁適量、辣椒油適量、雞精適量做法:1)備食材;2)備好的食材用竹籤串起。3)高湯一盆。4)麻辣汁適量。5)高湯加鹽燒開,倒進麻辣汁。6)調點食用油,雞精燒開。7)...