怎樣做美味的香菇西紅柿炸醬麪?
香菇的營養價值特別高,而且具有特殊的鮮香味,將香菇和五花肉炸醬後再加西紅柿,做成炸醬麪,特別好吃,今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的香菇西紅柿炸醬麪?希望能夠幫助到大家。
工具/材料
香菇適量,五花肉適量,西紅柿適量,胡蘿蔔適量,黃瓜適量,青菜適量,鹽適量,雞精適量,五香粉適量,料酒適量,生抽適量,老抽適量,甜麪醬適量。
操作方法
準備食材:一個西紅柿,兩個鮮香菇,一小塊五花肉,分別洗淨後放入盤中備用。
將西紅柿切成小塊兒,鮮香菇切成小塊,五花肉切成肉絲。
取適量生薑,切碎後放在五花肉上面,再加入適量鹽,雞精,五香粉,生抽,老抽,料酒,攪拌均勻,醃製15分鐘。
鍋中燒熱油,油熱後將五花肉倒入鍋中炒香,加入一勺甜麪醬,炸出香味。
將切好的香菇塊放入鍋中,和五花肉一起翻炒,炒至變軟就差不多了。
將準備好的西紅柿放入鍋中,將西紅柿炒軟。
加入一小碗清水,大火將水燒開,然後取適量水澱粉勾芡,這樣炸出來的醬,是微稠狀,拌麪更香。
放入適量鹽,五香粉,雞精,這個可以根據自己的口味進行添加。
鍋中燒開水,下入適量麪條,煮熟後,放入適量青菜,麪條裏就有了青菜的清香。麪條煮熟後,撈出,放入碗中備用。
將炸好的醬澆在麪條上面,取適量黃瓜和胡蘿蔔,擦成細絲,放在麪條上面,攪拌均勻就可以吃了,美味營養,特別好吃。
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